سمك القد الملفوف ببط ناعم (OEM/ODM)

أولاً، يُذاب صدر البط طبيعياً في درجة حرارة مناسبة، مما يحافظ على القيمة الغذائية الأصلية للحم البط ويضمن مذاقه الطبيعي. بعد ذلك، يُقطع صدر البط المذاب إلى شرائح رقيقة ليسهل تغليفه أثناء عملية التغليف، مما يُضفي على المنتج النهائي مظهراً جذاباً.

يتم تقطيع فيليه سمك القد المجهز إلى قطع صغيرة بعرض 1 سم، وفي نفس الوقت، يتم تكديس 6 قطع معًا، ثم يتم لفها بلحم البط، وعند لف اللحم، يكون هناك 1-1.5 سم من الرأسين مكشوفين من المكان غير المغطى باللحم، أو حسب احتياجات العملاء، مثل العملاء الكوريين الذين يطلبون أن يكون الجانبان مكشوفين بمقدار 2 سم.

يُسحب المنتج النهائي مباشرةً إلى فتحة الفرن للخبز، ويُعامل المنتج المخبوز معاملة المنتجات الأخرى، حيث يُفحص من حيث الرطوبة والشوائب، ويُكشف عنه باستخدام أجهزة الكشف عن المعادن، وما إلى ذلك. ويجب الحرص أثناء التعبئة على عدم تفتيت شرائح سمك القد. كما يجب التعامل مع المنتج النهائي برفق لضمان مظهره الجميل.

بصفتنا خبراء قدامى في مجال أغذية الكلاب والحيوانات الأليفة، نشعر أن الكلاب لديها نفس المتطلبات فيما يتعلق بمظهر الطعام مثل البشر.

لذا، سنولي أهمية كبيرة في إنتاج كل منتج، سواء من حيث الجودة أو المظهر.